Details

Herbstzeit ist Kurbiszeit! Hierzulande schon fast vergessen, war der Kurbis fruher ein Liebling in Gromutters Kuche, die ihn in unzahligen Variationen zuzubereiten wusste. Doch mittlerweile erlebt er sein kulinarisches Comeback: Von einem ehemals einfachen Essen fur arme Leute ist der Kurbis zu einer Delikatesse geworden, die an Vielseitigkeit kaum zu uberbieten ist. Die Rezepte reichen von s bis pikant, von Suppen und Vorspeisen ber Hauptspeisen und Beilagen bis zum Dessert.