SMOOTHIES

LECKER – FRUCHTIG – SCHNELL GEMACHT

Jan Thorbecke Verlag

INHALT

Melonentrio

Feigenmilch

Wassermelonencocktail

Blaubeermilch

Ki-Ba

Erdbeer-Kokos-Drink

Mango Lassi

Johannisbeer-Granité

Südsee-Cocktail

Litschimilch

Himbeercrush

Bunte Mischung

Melissen-Buttermilch

Melone mit Schuss

Trauben-Pistazien-Milch

Falooda

Ananas-Cocktail

Papaya-Zitrus-Mix

Frühstücks-Drink

Beeren-Cocktail

Kiwimus mit Granatapfel

Roter Mix

Pflaumen-Drink

Dattelmilch

Avocado-Schoko-Traum

Kürbis-Cocktail

Rote-Bete-Drink

Grüner Muntermacher

Tomate gelb-rot

Mango-Spinat-Cocktail

Über das Buch

Impressum

Hinweise des Verlags

Leseempfehlung

Anmerkungen

Die Rezepte im Buch sind auf 2 Portionen zu je 300 ml angelegt.

Melonentrio

180 ggekühlte Cantaloupe-Melone
2 ELgestoßenes Eis
2 ELkalte Zitronenlimonade
180 ggekühlte Galia-Melone
2 ELgestoßenes Eis
2 ELkalte Zitronenlimonade
180 ggekühlte Wassermelone
2 ELgestoßenes Eis
2 ELkalte Zitronenlimonade
außerdem: Strohhalme

Die Melonenstücke entkernen und das Fruchtfleisch von der Schale trennen. Jede Melonensorte einzeln mit jeweils 2 Esslöffeln Eis in den Mixer geben und kräftig durchmixen, bis eine glatte Flüssigkeit entstanden ist. Mit der Limonade auffüllen. Die Säfte nacheinander über einen Löffelrücken langsam in die gekühlten Gläser einfüllen. Servieren und genießen!

Feigenmilch

1/2Apfel
1 ELZitronensaft
6frische gekühlte Feigen
150 mlkalte Vollmilch
150 gkalte, nicht ganz steif geschlagene Sahne
2 TLbrauner Zucker
4 ELgestoßenes Eis
1 ELGranatapfelsirup
1 TLbrauner Zucker
außerdem: Löffel, Strohhalme

Den Apfel schälen, entkernen und fein reiben. Mit dem Zitronensaft vermengen und abgedeckt beiseite stellen. Die Feigen klein schneiden und mit der Milch, der Sahne und dem Zucker schaumig rühren. Das Eis dazugeben und für ein paar Sekunden kräftig durchmixen. In die gekühlten Gläser füllen, den geriebenen Apfel obenauf geben, mit dem Sirup beträufeln und den Zucker darüberstreuen. Servieren und genießen!

Die Feige kann grundsätzlich mit Schale gegessen werden. Bei Früchten aus dem Supermarkt, die vielleicht gespritzt sind, empfiehlt es sich, sie vor dem Verarbeiten abzuziehen und nur das Fruchtfleisch zu verarbeiten.